酒米「都」の種籾採取 09:00〜 2015.10.18

 旧山手村西郡公正館に集合、稲刈りの予定が稲の発育悪く延期!
同じく予定されてた来年用の種籾の採取のみを行いました。
これも大変な作業で、一本一本穂を抜き、指でしごいて籾を取ります。
20名の精鋭が頑張って、予定の20kg以上もの採取となりました。
来年も美味しいお酒ができますように。

今後の予定
11月 ・酒づくり勉強会 ・酒仕込み開始
12月 ・酒仕込み完了
 1月 ・酒しぼり
 3月 ・瓶詰め

今後、様々な「酒づくり」のイベントが開催されます。皆様の参加をお願いします。